Những chiếc đầu tôm cũng có thể nấu thành riêu tôm làm cho món canh mướp đã ngọt lại còn ngon hơn nữa đấy. Biến tấu với món canh mướp thanh mát, vị ngọt tự nhiên từ tôm thật thú vị. Bạn và gia đình đã thử chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 15 Con (Đầu tôm)

• Mướp hương 3 Trái

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát chéo. Đầu tôm rửa thật sạch, cắt bớt bỏ phần râu tôm, cho vào máy xay sinh tố.

2

Đổ thêm 4 chén nước vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp đầu tôm đã xay qua rây, lấy phần nước cho vào nồi, bỏ phần cặn bã.

3

Bắc nồi nước tôm xay lên bếp, nấu sôi. Khi nước sôi, cho mướp hương vào, nấu sôi 1 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

4

tắt lửa, múc canh ra tô, để hơi nguội. Đơn giản, dễ làm nhưng không kém phần ngon miệng đâu nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)